CHEF

Scopri i protagonisti delle 4 giornate di Excellence, dal 10 al 13 Novembre.

Chef stellati, giovani emergenti e grandi punti fermi del panorama italiano all’insegna dell’avanguardia in cucina.

47 Circus Roof Garden

Antonio Gentile

Magnolia - 1 Stella Michelin

Cristoforo Trapani

Idylio by Apreda - 1 Stella Michelin

Francesco Apreda

Sushisen

Eiji Yamamoto

Livello 1

Mirko di Mattia

Antico Arco

Fundim Gjepali

Maestro Pastaio

Mauro Secondi

Il Parco di Villa Grey - 1 Stella Michelin

Roberto Monopoli

Acquolina - 1 Stella Michelin

Daniele Lippi

La Terrazza - 1 Stella Michelin

Fabio Ciervo

Epos Poggio le Volpi

Dino De Bellis

Il Vistamare

Giovanni D'Ecclesiis

Le Tamerici

Giovanni Cappelli

Ginger Sapori e Salute

Sharon Landersz

Regina Elena

Andrea Perfetti

Tenuta Il Cicalino

Riccardo Zanni

Antonio Sciullo

Per Me Giulio Terrinoni - 1 Stella Michelin

Giulio Terrinoni

Il Pellicano - 1 Stella Michelin

Michelino Gioia

La Parolina - 1 Stella Michelin

Iside de Cesare

Aroma Restaurant - 1 Stella Michelin

Giuseppe di Iorio

Acciuga

Federico del Monte

L'Arcangelo

Arcangelo Dandini

Enoteca Verso

Valerio Mattaccini

Borgo San Jacopo - 1 Stella Michelin

Claudio Mengoni

D.one Ristorante Diffuso - 1 Stella Michelin

Davide Pezzuto

Treefolk's

Giuseppe Milana

Il Comandante - 1 Stella Michelin

Salvatore Bianco

Qvinto Restaurant

Ivano Veccia

Docente Excellence Academy

Luca Pezzetta

Osteria Fernanda

Davide Del Duca

Buccia Trattoria

Fabrizio Pagliaroni

Chinappi Roma

Stefano Chinappi

Imàgo - 1 Stella Michelin

Andrea Antonini

Piano Strada

Paola Colucci

Massimiliano Sepe

Alfredo Alla Scrofa

Moma - 1 Stella Michelin

Andrea Pasqualucci

Far far away, behind the word mountains, far from the countries Vokalia and Consonantia, there live the blind texts. Separated they live in Bookmarksgrove right at the coast of the Semantics, a large language ocean. A small river named Duden flows by their place and supplies it with the necessary regelialia. It is a paradisematic country, in which roasted parts of sentences fly into your mouth.
Qvinto Restaurant

Daniele Creti

Carnal

Roy Caceres

Reserva

Paulo Ricardo Aires

L'Osteria di Monteverde

Roberto Campitelli

Il Marchese

Daniele Roppo

Bistrot Bio

Marco Moroni

Dao Restaurant

Zhu-Guangqiang

Enoteca La Torre - 1 Stella Michelin

Domenico Stile

L'Osteria dei Pazzi

Diego Filipponi

180g Pizzeria Romana

Jacopo Mercuro

Mirabelle

Stefano Marzetti

Osteria Dell'Orologio

Marco Claroni

In Fucina

Edoardo Papa

Da Romolo Al Porto

Walter Regolanti

Colline Ciociare

Salvatore Tassa

Ciro Alberto Cucciniello

Carter Oblio

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